タケノコ

5月2日、連休2日目。

姉と姪っ子を連れて、親戚の山にタケノコ掘りに行きました。

一家族で食べるには十分過ぎるほど取れました。

みんなで包丁で皮を向き、米ぬかを入れて茹でました。

お昼の献立は、タケノコごはん、煮物、たまご焼きでした。

具材は鶏肉、ニンジン、油揚げ、フキ、その他いろいろでした。

大変おいしくできました。

とりあえず連休の予定は終わりです。

残りの休みは、勉強と畑です。

投稿者: robe

1984年(昭和59年)生まれ 福島県在住 性別:男 職業:建築

タケノコ」に5件のコメントがあります

  1. 筍掘りは楽しいですよね。私も夫の叔母の所が竹林を持っていて、毎年たけのこ掘りに行っていました。
    筍をゆでた後小さく切って鶏と一緒に筍ごはん、一度煮て冷めた筍をテンプラにして弁当の副食(おかず)に。
    旬の味ですね。

    いいね: 1人

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